Дополнительные ссылки

кофе

О разумном потреблении кофе

кофе

Кофе – этот бодрящий напиток с ароматным (если повезёт) вкусом уже давно и прочно вошёл в нашу повседневную жизнь. Мало кто представляет своё утро без него. Да и традиционные кофе-паузы на работе, во время различных деловых и дружеских встреч – тоже не редкость.

Но многие ли задумываются над тем, не наблюдаются ли какие-либо сигналы кофеиновой зависимости?

Что мешает забеременеть?

материнство

В определённом возрасте (для каждой женщины он свой) девушка начинает задумываться о семье, ребёнке, ведь материнство – это важная составляющая женского счастья. Конечно, есть категория женщин, которые вполне счастливы без детей, они получают удовольствие, строя карьеру, продвигаясь по служебной лестнице, получая признание, при этом они не ощущают потребности в продолжении рода. Безусловно, такие женщины в меньшинстве. Подавляющее большинство хочет обзавестись и семьёй, и ребёнком.

Причём, иногда желание поскорее родить малыша настолько сильное, что каждая следующая неудачная попытка приводит женщину в состояние отчаяния. Невольно она начинает задумываться о проблемах со здоровьем и даже о бесплодии.

Кофе - профилактика инсульта

кофе

Шведские учёные пришли к выводу, что кофе может снизить риск появления инсульта у представительниц прекрасной половины человечества. Стокгольмские учёные тщательно проанализировали данные о 34 670 женщинах в возрасте от 49 до 83 лет, которые стали активными участницами десятилетнего исследования о взаимосвязи диеты, образа жизни и развития болезней.

Разные виды кофе

Разные виды кофе

Имеется много сортов кофе, их насчитывают более ста. Высшие сорта кофе отличаются очень приятным ароматом и крепким настоем. В продажу поступает кофе в сырых или поджаренных зернах, молотый натуральный или с цикорием.

Сырые необжаренные зерна неароматны, и настой их невкусен. Для получения ароматного и крепкого настоя кофейные зерна обжаривают на небольшом огне на предварительно сильно разогретой сковороде (любители иногда при обжаривании добавляют на 100 г сырых кофейных зерен 1-4 г сливочного масла), непрерывно помешивая, пока зерна не станут темно-коричневыми. При этом надо учесть, что недожаренные и подгоревшие кофейные зерна портят вкус напитка.
Для того чтобы варить кофе в жесткой воде, кофейные зерна надо поджарить сильнее.